Premium Zenovius 2016

Roșu închis, cu arome de mure și note fine de condimente. Un vin cu gust plăcut de fructe de pădure, cu taninuri foarte bine integrate în masa vinului și note de stejar pe final, care oferă o mult râvnită complexitate vinului.

Se servește cu preparate culinare din carne de porc sau de miel. O opțiune grozavă ar fi cotletul de porc pe os în crustă de ierburi aromate, servit lângă un piure fin de năut și salată de roșii cu spanac sau rucola.

Tip vin:Sec
Struguri:ShirazCabernet Sauvignon
Culoare vin:Roșu
Volum alcool:14.5%
Cantitate:75 cl
An recoltă:2016

Pentru acest vin deosebit, strugurii de Cabernet Sauvignon (70%) s-au vinificat separat de cei de Shiraz (30%). Culesul acestora a început târziu, pentru a se obține vinuri cât mai consistente, iar strugurii au fost selectați pe masa specială de sortare în vederea menținerii unui nivel foarte înalt de calitate a vinului. 40% din aceste două soiuri a fost maturat în baricuri din stejar american și românesc timp de până la 12 luni. Din acest motiv, vinul prezintă un excelent potențial de învechire la sticlă.

Vin realizat din struguri culeși la maturitate deplină (D.O.C. – C.M.D. Dealu Mare).

Pentru o experiență gustativă deplină, recomandăm servirea vinului la o temperatură de 18 – 20°C.