Budureasca Shine Rose Sec 2017

Budureasca Shine Rose este o veritabilă etalare de prospețime și eleganță. Acest spumant obținut prin metoda Charmat, cu fermentare în tanc, are o culoare străvezie roz foarte deschis, nas proaspăt de zmeură și gust de zmeură coaptă cu un perlaj consistent.

Tipic pentru vinurile spumante, se recomandă asocierea cu gustări elegante din fructe de mare și pește afumat. Încercați-l cu tartine de somon fume cu cremă de brânză proaspătă și avocado. O alternativă excelentă este să serviți băutura ca atare.
Spumantele Budureasca Shine au fost produse folosind metoda cu fermentare în tank (Charmat), utilizată și pentru realizarea vinurilor Prosecco. Spre deosebire de Metoda Tradițională, ce presupune o etapă de fermentare a vinului în sticlă, la fermentarea în tank, baza de vin a fost amestecată cu zaharurile și drojdiile într-un tank de mare volum.

Vinul a fost lăsat la fermentat pentru o durată totală de aproximativ 3 luni, timp în care cantități mari de CO2 au fost eliberate treptat, generând presiune în tank. Vinul a fost apoi filtrat și îmbuteliat fără a fi învechit, rezultând un spumant cu o presiune la sticlă de 3,5-6 bari.

Datorită acestei metode de producție, vinul a dezvoltat mai multă prospețime și o fructuozitate mai ridicată.

Pentru o experiență gustativă deplină, recomandăm servirea vinului la o temperatură de 6 – 8°C.

Tip vin: Sec

Struguri: Pinot Noir / Pinot Gris

Culoare vin: Rosé

Volum alcool: 12%

Cantitate: 75 cl

An recoltă: 2017