Budureasca Shine Alb Brut 2018

Acest spumant alb este obținut din struguri de Fetească Albă și păstrează calitățile celebrului soi nobil românesc. Are culoarea discretă, verde pal, precum aurul italian. Gustul agreabil, de pere coapte și aroma mediteraneană de piersici și pere completează această armonie a simțurilor.

Este un vin echilibrat, cu un postgust mineral și un perlaj fin. Poate fi savurat alături de fructe de mare, brânzeturi alese sau degustat în tihnă pentru plăcerea pe care o oferă în sine.

Spumantele Budureasca Shine au fost produse folosind metoda cu fermentare în tank (Charmat), utilizată și pentru realizarea vinurilor Prosecco. Spre deosebire de Metoda Tradițională, ce presupune o etapă de fermentare a vinului în sticlă, la fermentarea în tank, baza de vin a fost amestecată cu zaharurile și drojdiile într-un tank de mare volum.

Vinul a fost lăsat la fermentat pentru o durată totală de aproximativ 3 luni, timp în care cantități mari de CO2 au fost eliberate treptat, generând presiune în tank. Vinul a fost apoi filtrat și îmbuteliat fără a fi învechit, rezultând un spumant cu o presiune la sticlă de 3,5-6 bari.

Datorită acestei metode de producție, vinul a dezvoltat mai multă prospețime și o fructuozitate mai ridicată.

Pentru o experiență gustativă deplină, recomandăm servirea vinului la o temperatură de 6 – 8°C.

Tip vin: Brut

Struguri: Fetească Albă

Culoare vin: Alb

Volum alcool: 12%

Cantitate: 75 cl

An recoltă: 2018