Organic Merlot 2018

Vin organic de culoare roșu închis, cu arome erbacee și plăcute note subtile de mentă proaspătă. Taninurile sunt moi și foarte bine integrate în masa vinului, iar gustul de fructe negre ne conduce către un final elegant.

Este un companion potrivit pentru preparate din carne de miel sau brânzeturi semidure, precum provolone sau gruyere. Poate fi servit cu success alături de un cheeseburger suculent din carne de vită sau miel.
Tip vin:Sec
Struguri:Merlot
Culoare vin:Roșu
Volum alcool:14,5%
Cantitate:75 cl
An recoltă:2018

Zona Dealu Mare este recunoscută în Europa pentru producția excepțională de Merlot, datorită cernoziomurilor foarte fertile care pot fi găsite aici. Obținerea unei plantații bio presupune tratarea strugurilor și a frunzelor de viță de vie doar cu produse ecologice, substanțele chimice nefiind permise. Acest vin este realizat exclusiv din struguri bio de Merlot, culeși manual și fermentați la 16°C timp de 3 zile, pentru a obține exact culoarea dorită și structura corectă. Fermentația continuă timp de circa 8 zile la o temperatură de 25°C, dând naștere unui vin fructat cu tanini fini.

Vin realizat din struguri organici culeși la maturitate deplină (D.O.C. – C.M.D. Dealu Mare).

Pentru o experiență gustativă deplină, recomandăm servirea vinului la o temperatură de 16 – 18°C.